청정지역의 건강한 식재료가
도심 속 매일의 먹거리로


소녀방앗간 브랜드 이야기


지난 10년간,

오지의 어르신들과 청정재료를 재배하고 전문적으로 유통해 온 젊은 청년들이 모여 소녀방앗간을 운영하고 있습니다.

생산자의 지속가능한 생산이
소비자의 식품건강을 지킨다.


우리는 어떻게 음식을 재배하고, 유통하고, 

소비하는지에 대한 고민을 합니다.

청정지역의 건강한 식재료가
도심 속 매일의 먹거리로


소녀방앗간 브랜드 이야기

지난 10년간,

오지의 어르신들과 청정재료를 재배하고 전문적으로 유통해 온

젊은 청년들이 모여 소녀방앗간을 운영하고 있습니다.

생산자의 지속가능한 생산이 

소비자의 식품건강을 지킨다.

 

우리는 어떻게 음식을 재배하고, 유통하고, 소비하는지에 대한 고민을 합니다.


생산자

오랜 시간 지어온
장인의 손길로
오지의 식재료를 생산


생산자 - 소녀방앗간

발효, 건조 등의 방법으로
소녀방앗간만을 위한 청정재료를
꾸준하고 안정적으로 공급


소비자

합리적인 가격에
건강하고 균형있는
식문화에 대한 고민


소비자 - 소녀방앗간

소녀방앗간에서
오지의 정성 어린 먹거리를
건강하게 즐기기


소비자 - 생산자

지역의 청정재료가 도시에서
다양한 방식으로 소비되며
지속 가능한 생산과 소비의 순환

서울 곳곳에서

소녀방앗간을 만나보세요



서울 곳곳에서
소녀방앗간을 만나보세요


청정재료로 만드는 간편한 레시피,
이런 음식 어떠신가요?

소녀방앗간이 추천하는 이 달의 음식을 소개합니다.

호박 오가리 영양밥 Pumpkin Deluxe Rice


쌀과 호박오가리, 건채소를 맛있게 불려
기호에 맞춰 재래간장과 참기름으로 양념을 더해
맛있게 즐기는 소녀방앗간의 호박오가리 영양밥입니다.

추운 겨울,
이런 음식 어떠신가요?

소녀방앗간의 겨울 추천 음식을 소개합니다.

호박 오가리 영양밥 Pumpkin Deluxe Rice

쌀과 호박 오가리, 건채소를 맛있게 불려
기호에 맞춰 재래간장과 참기름으로 양념을 더해 맛있게 즐기는 소녀방앗간의 호박오가리 영양밥입니다.


점점 깊어지는 단맛

청송 호박오가리*


Natural   Dried Vegetables   Pumpkin



깊은 단맛이 특징인 늙은 호박은 각종 비타민과 무기질, 항산화 성분이 뛰어나 우리 몸에 유익한 작용을 하여
현대인들에게 도움을 주는 채소입니다.


*늙은 호박의 효능 : 혈압 조절 / 붓기 관리 / 소화 흡수




토종 메주콩으로 담근

청송 재래식 간장*


Natural   Soybean Sauce



바른 마음가짐과 정성의 시간으로 산지 장인들이 직접
담은 간장이 독 안에서 볕을 쬐고 비바람을 맞으며
180일 이상 숙성하여 깊은 맛을 담았습니다.


*재래식 간장의 효능 : 신장 기능 활성화 / 면역 기능 개선 




참깨 본연의 깊은 향

안동 전통 참기름*


Natural   Sesame Oil



직접 키워 말린 23만 개의 좋은 참깨를 깨끗이 씻어,
타지 않을 정도의 적정한 온도와 600톤의 큰 힘으로
압착하여 한병의 귀한 전통 참기름이 탄생합니다.


*전통 참기름 효능 : 노화 방지 / 치매 예방 / 성인병 예방



우도영 할매의

산나물 속성 강의


요새는 시중에 가믄 뭐...

살게 많으니께는 글치.
옛날엔 사 먹을 게 있었나?

산나물 해먹는 걸 약이라 카고

 

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